如何挑选高质量土陶酒坛子？

储酒容器多种多样，目前主流的是原酒容器土陶酒坛和基酒空器储酒罐两大类，但不管是土陶酒坛，陶瓷酒坛还是储酒罐都有各自的优缺点。今天，我们来讲一下但是如何选择装酒的酒坛子呢？

首先，我们需要清楚是用于发酵还是用于储存，如果是用于发酵的话，建议选择酒缸，而用于储藏的话建议选择酒坛，从外形上看敞口的或者口径大于直径的为缸，口径小于直径的为酒坛子。

其次，从材质构成上又分为土陶酒坛和陶瓷酒坛，一般而言土陶酒坛气孔较大，储酒过程中容易渗漏；陶瓷酒坛密度比土陶大，里外全部经过上釉，高温烧制，可以减少酒的挥发。

土陶烧制温度多在在800－900度，而陶瓷的烧制在1380度，泥土中的贵金属元素经过1000度以上已经剔除，酒在熟化的过程，不会发生化学反应，同时陶瓷酒坛中所含的微量元素，有助于白酒催陈，所以陶瓷酒坛的安全性要好很多。

土陶酒坛在使用中会出现裂纹甚至会掉釉，陶瓷酒坛子因耐用性较强不会发生掉釉的情况。土陶酒坛大多造型单一，而陶瓷酒坛装饰手法多样，更具有美观性。

千百年来，陶瓷酒坛子一直在盛酒和贮酒中扮演着重要的角色，随着现代科技的发展，陶瓷酒坛从外观和工艺上都有了巨大的改善。火速陶艺在吸收中国数千年陶艺传统工艺的基础上，结合现代工艺和美学，制造出的酒坛酒缸不仅美观，更是让酒在储存时能够自然呼吸，安然入睡。

土陶酒坛和陶瓷酒坛的区别：

1、土陶酒坛相较陶瓷酒坛，其颗粒度更大。

2、土陶酒坛泥坯厚度也更厚，因此土陶酒坛支撑张力比陶瓷酒坛大。

3、因土陶酒坛经过了手工捶打，所以硬度更高。

4、陶瓷酒坛的密实度要比土陶酒坛的高。

土陶酒坛和陶瓷酒坛二者运用于不同的场合，土陶酒坛一般是酒厂窖藏白酒使用的，对于长时间窖藏的稳定性和透气性有着更高的要求，而陶瓷酒坛缸一般是用于成品酒包装的，追求的是外观的个性化和精美度。